Un food truck créole : une idée qui lui trottait dans la tête depuis de nombreuses années

Octavie BELLUNE

Fondatrice de « Doucès pays »

Food truck antillais

Je voulais que mon projet soit bien structuré, en plus les ateliers permettaient d’échanger avec les autres porteurs de projet.


Amiens (Somme)
Food truck antillais

Un long chemin qui mène vers l’entrepreneuriat

Le food truck Doucès Pays (Douceurs du pays en créole) s’est posé avenue de Bourgogne à Etouvie, un quartier d’Amiens, après un long chemin. A 53 ans, Octavie Bellune a eu plusieurs vies qui l’ont menée à ce qu’elle est aujourd’hui : une entrepreneure qui a créé une activité qui la motive, la cuisine et plus spécialement la cuisine antillaise. « J’ai passé mon bac après 30 ans, parce que je venais de divorcer, explique-t-elle. Pendant 10 ans, j’ai été déclarante en douane en Martinique, puis je suis venue en métropole en 2016. J’avais besoin de changer d’air. » Arrivée à Amiens, elle a commencé par faire de l’intérim, puis très vite l’idée de créer son activité s’est imposée à elle. Le réseau BGE l’a alors incité à passer de nouveaux diplômes pour pouvoir exercer, ce qu’elle a fait avec abnégation, empilant CAP de cuisine, certificat de qualification professionnel de chef en second, BTS de management. « Pendant la période du Covid, j’ai réfléchi à ce que je voulais vraiment et l’idée du food truck est arrivée, poursuit Octavie Bellune. J’ai prospecté auprès des réseaux de financement des indépendants et je suis arrivée à France Active début 2022. »

La structuration du projet

Avec la ténacité qui la caractérise, elle a suivi tous les ateliers de l’association, plus d’une quinzaine ! « Je voulais que mon projet soit bien structuré, affirme-t-elle, et en plus les ateliers permettaient d’échanger avec les autres porteurs de projet. » Depuis août dernier, son camion s’est donc installé dans les rues d’Amiens, une acquisition qu’elle a pu faire grâce à la garantie de France Active sur son prêt bancaire de 10 000 euros. « Comme j’étais chômeuse juste avant de démarrer, je ne pouvais pas avoir de crédit, évoque-t-elle. France Active a été mon cautionneur auprès de la banque. » Elle a pu aussi bénéficier de prêts pour acheter sa marchandise, certains produits venant de Martinique. Les journées d’Octavie Bellune continuent d’être bien remplies.

Son quotidien d’entrepreneure

Elle se lève à 4 heures du matin pour préparer les plats chauds, accras, crevettes et blancs de poulet. Avec l’aide de sa petite-fille, elle charge ensuite les plats dans les compartiments du food truck, qu’elle a aussi aménagés et assure le service à ses clients de 11 H 00 à 14 H 30, puis de 18 H 00 à 21 H 00. La clientèle s’est habituée à voir arriver de loin le camion Doucès Pays aux couleurs de la Martinique. Certains viennent maintenant d’autres quartiers d’Amiens et même de Beauvais !

Zoom sur le programme Inclusion par le Travail Indépendant :

En mars 2021, France Active répond à un appel à projets lancé par le ministère du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion. A cette occasion, France Active enrichi son Pacte Création de nouveaux modules d’accompagnement à destination des entrepreneurs les plus fragiles autour de 4 thématiques :

  • la pédagogie financière (piloter sa trésorerie, gérer au mieux ses relations avec son banquier, tableaux de bord et outils de gestion, crowdfunding et analyse et gestion financière),
  • la protection et sécurisation (la prévention des risques, la protection sociale et juridique, la responsabilité civile, les cyber-risques)
  • la sensibilisation au numérique (pour la prospection, la notoriété…),
  • une sensibilisation à l’engagement.

Et pour les jeunes de 18 à 30 ans, une prime de 3 000€.

A bénéficié

de deux garanties d’une valeur totale de

24 000€

A été accompagné par

France Active Picardie

En 2022

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Le Chemin de Fer de la Baie de Somme

Maurice TESTU

Président de l’association Le Chemin de Fer de la Baie de Somme

La sauvegarde de la voie ferrée reliant Noyelles-sur-Mer au Crotoy (Le Crotoy)

La restauration du patrimoine français et du développement touristique de notre région permettant d’obtenir un développement économique.


Le Crotoy 80550
Le Chemin de Fer de la Baie de Somme a été créé en mars 1970 pour sauvegarder le dernier chemin de fer départemental français.

Le Chemin de Fer de la Baie de Somme a été créé en mars 1970 pour sauvegarder le dernier chemin

de fer départemental français.

 

L’association depuis plus de cinquante ans, porte son engagement associatif pour transformer un

service public moribond en destination touristique reconnue, premier chemin de fer touristique à

vapeur de France, première fréquentation touristique de la Somme après la Cathédrale d’Amiens.

 

Sur toute cette période, l’association a patiemment restauré le matériel roulant des chemins de fer

économiques de la Somme ainsi qu’une importante collection de locomotives françaises dont une

sauvée aux Etats Unis. Dans le même temps, le CFBS a remis en valeur et entretient le patrimoine

foncier toujours propriété du département de la Somme, assumant la maîtrise d’ouvrage et l’ingénierie

technique de tous les projets de rénovation. Cela représente 26 km de lignes, 5 km de voies de

service dans 7 gares, 5 bâtiments de gares, un dépôt atelier, deux remises, 15 passages à niveaux

automatiques.

https://www.youtube.com/watch?v=ekNuYTtVSgc

Site internet

A bénéficié

d’un accompagnement technique DASESS

6 000 €

A été accompagné par

France Active Picardie

En 2019

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Maison Millau

Ylan MILLAU

Entrepreneur artisan “Maison Millau”

Boucherie Charcuterie à Chaulnes (Somme)

Il a crée 4 emploi et développe le concept de la “Maison Millau” qu’il envisage de dupliquer au sein de différentes communes de la Somme.


Chaulnes 80320
Boucherie-charcuterie située en zone de revitalisation rurale.

Ylan MILLAU, issu d’une famille de bouchers charcutiers, médaillé en tant que meilleur apprenti de

Picardie et titulaire des CAP Boucher et Charcutier Traiteur. Sa passion pour le métier, le conduit à 21

ans, à vouloir entreprendre en reprenant un fonds artisanal de boucherie charcuterie au sein de la

commune de Chaulnes, qui située en zone de revitalisation rurale. Il crée 4 emploi et développe le

concept de la “Maison Millau” qu’il envisage de dupliquer au sein de différentes communes de la

Somme.

https://www.youtube.com/watch?v=4hap7EWoffc

Site internet

A bénéficié

d’une garantie Egalité Territoires

86 200 €

d’un prêt d’honneur

8 000 €

d’une subvention CAP Jeune

2 000 €

A été accompagné par

France Active Picardie

En 2019

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La Conciergerie à Ault

Hélène BECU

Présidente de la SAS LNBQ

Conciegerie, Chambres d’hôtes et boutique d’articles de décoration à Ault (Somme)

Impliquée dans sa commune avec des Chambres d’hôtes et un service conciergerie pour résidences secondaires, Hélèbe BECU a ouvert une boutique d’articles de décoration éthiques et locaux.


Ault (80460)
En 2021, ouverture d’une boutique d’articles de décoration éthiques et locaux sous l’enseigne « La Conciergerie ».

Hélène Bécu a d’abord débuté une activité de services de conciergerie pour résidences secondaires à

Ault, commune à laquelle elle est très attachée, avant d’y ouvrir également des chambres d’hôtes en

2017. Le développement de l’activité s’est poursuivi et Madame Bécu a ouvert en 2021 une boutique

d’articles de décoration éthiques et locaux « La Conciergerie ».

https://www.youtube.com/watch?v=JhbjWAKEl8k

Site internet

A bénéficié

d’un prêt d’honneur en 2017

5 000 €

d’un prêt d’honneur en 2020

6 000 €

A été accompagné par

France Active Picardie

En 2017 et en 2020

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Association des jardins paysagers et des hortillonnages

Gilbert FILLINGER et Jean-Paul MULOT

Directeur et Président de l’association des jardins paysagers et des hortillonnages (AJPH)

Valoriser les parcelles des hortillonnages à Amiens (Somme)

L’AJPH s’est donnée comme objectif de valoriser les parcelles des hortillonnages à travers la création artistique et la médiation culturelle avec le grand public.

Elle a un impact positif sur le développement économique du territoire et sur l’environnement.


Amiens(80000)
Association pour valoriser les parcelles des hortillonnages à travers la création artistique et la médiation culturelle avec le grand public.

Créée en 2010, l’association des jardins paysagers et des hortillonnages porte les missions suivantes :

– Réalisation chaque année du Festival “Jardins des Hauts-de-France”. Il s’agit d’expositions d’œuvres

contemporaines et circuits de découverte du patrimoine régional.

– Création et essaimage d’œuvres d’art contemporaines sur tout le territoire Hauts-de-France,

– Mise en place d’actions de sensibilisation à l’environnement,

– Création de nouveaux jardins dans l’espace public.

https://www.youtube.com/watch?v=YIwEWLj0C2c

A bénéficié

d’un prêt participatif

100 000 €

d’une garantie sur prêt

100 000 €

A été accompagné par

France Active Picardie

En 2017 et en 2018

100 000 €


Site internet

C’est ici ?

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Martin Devise de La boîte à Bio

Martin Devise

Président de la SASU « La Boîte à bio » à Amiens

Epicerie 100 % BIO, 100% Vrac. (Somme)

La Boîte à Bio s’inscrit dans une démarche éco-responsable, et dans une sensibilisation à

consommer des produits sains et de qualité.


Amiens 80000
La Boîte à Bio s’inscrit dans une démarche éco-responsable, et dans une sensibilisation à
consommer des produits sains et de qualité.

Ses engagements : protéger la santé et protéger la planète.

La boîte à Bio est une épicerie 100 % BIO, 100% Vrac. Elle propose une gamme de plus de 800

produits sans emballage ; pâtes, riz, fruits secs, café, épices, huiles, vins, produits ménagers,

produits d’hygiène, fruits et légumes et bien d’autres. La Boîte à Bio s’inscrit dans une démarche éco-responsable, et dans une sensibilisation à consommer des produits sains et de qualité.

Ses engagements : protéger la santé et protéger la planète.

https://www.youtube.com/watch?v=4ZLpy4Ij6nA

Site internet

A bénéficié

de 2 garanties « Impact » et « Commerce et services »

61 000 €

A été accompagné par

France Active Picardie

En 2019

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Antoine Flicot : Maraîcher à Toeufles

Antoine Flicot, notre maraîcher,

Antoine Filcot

Maraîcher

activité agricole à Toeufles (Somme)

Il s’installe en tant que maraîcher  à Toeufles où il développe son activité en circuits courts.


Antoine Flicot, notre maraîcher,

Tœufles (80870)
À 26 ans, Antoine Flicot a décidé de se lancer dans le maraîchage bio. Il compte cultiver environ 35 variétés de légumes différentes.

Après des études dans le domaine du bâtiment et un parcours professionnel varié, Antoine Flicot

réfléchit à un moyen de développer une activité agricole. C’est alors qu’il passe un BP de Responsable d’Exploitation Agricole en 2017 puis saute le pas et s’installe en tant que maraîcher en 2018 à Toeufles où il développe son activité en circuits courts.

https://www.youtube.com/watch?v=0XYt6sBII3I

A bénéficié

d’un prêt d’honneur

6 000 €

A été accompagné par

France Active Picardie

En 2018

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FP Menuiserie

FP Menuiserie (Troissereux)

PILLARD Florian et BANOVCI Imer

Co-dirigeant de la société FP Menuiserie

fabricant menuiserie PVC à Troissereux (Oise)

Ils ont embauché 5 salariés eux aussi licenciés à la suite de la fermeture. Ils redéveloppent ainsi l’emploi dans le Beauvaisis en travaillant dans un domaine d’activité qui les passionnent.


FP Menuiserie (Troissereux)

Troissereux 60112
Fabriquant de menuiseries extérieures alu et PVC à destination des professionnels : artisans, poseurs, installateurs, revendeurs,

Après la fermeture de leur entreprise, Florian Pillard et Imer Banovci décident de s’associer afin de
recréer une entreprise de menuiserie dans le Beauvaisis. Ils embauchent alors 5 salariés eux aussi
licenciés à la suite de la fermeture. Ils redéveloppent ainsi l’emploi dans le Beauvaisis en travaillant
dans un domaine d’activité qui les passionnent.

https://youtu.be/mahMoRQaEgs

Site internet

A bénéficié

d’une garantie

75 000 €

A été accompagné par

France Active Picardie

En 2020

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O’TECH EPSO

OTEC Compiègne

LAURENT Jean-Hugues et LEMAIRE Olivier

Directeur et Fondateur de O’Tech

Ecole de Production Sud Oise

O’Tech Epso accompagne et forme des jeunes, y compris des jeunes en grandes difficultés scolaires et/ou sociales au travers d’un enseignement technique.


Ecole Otech

Compiègne 60200
Centre de formation à des métiers techniques

O’Tech Epso a pour but d’accompagner et de former des jeunes, y compris ceux d’entre eux qui rencontrent de graves difficultés scolaires et/ou sociales. Il s’agit de leur offrir un soutien éducatif et social au travers d’Enseignements Techniques tels que les métiers de l’usinage, de la chaudronnerie et des métiers annexes s’y rapportant, en les préparant à l’obtention de diplômes d’Etat, ou de certifications professionnelles  

https://www.youtube.com/watch?v=vqfLaYFCC6A

Site internet

A bénéficié

d’un prêt solidaire de

200 000€

A été accompagné par

France Active Picardie

En 2021

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